oinos-admin 
A lazac steak sütése elsőre egyszerű feladatnak tűnik, mégis sokak számára okoz csalódást. Túl száraz, ízetlen vagy éppen szétmállik a serpenyőben – ezek a leggyakoribb hibák, amelyek miatt a lazac nem hozza azt az élményt, amit egy étteremben megszoktunk.
Az olasz konyha világszerte az egyik legkedveltebb gasztronómiai irányzat, mégis sok vendég bizonytalan, amikor étlapot kap a kezébe, és felmerül benne a kérdés: mit rendeljek olasz étteremben, ha valóban szeretném megérteni és élvezni ezt a konyhát?
A szilveszteri éjszaka egyszerre búcsú és ünnep, egyszerre zárása egy időszaknak és belépés egy új történetbe. Ilyenkor mindenki szeretne kicsit ragyogni: a szikrázó ruhák, a pezsgő poharak és a vidám hangulat mellé pedig tökéletesen illenek az apró, elegáns, mégis könnyen elkészíthető szilveszteri partyfalatok.
Ahogy közelednek az ünnepek, valami különleges kerül a levegőbe. A nappalok rövidülnek, a fények egyre erősebben vibrálnak az ablakokban, és a konyhákban megjelennek azok az illatok, amelyek minden évben visszacsalogatnak bennünket a gyermekkori karácsonyok varázsába.
A szilveszter mindig különleges pontja az évnek: egyszerre lezárás és kezdet, számvetés és elengedés, ünneplés és remény. Ahogyan közelít december vége, mindannyian vágyunk egy olyan estére, amely méltón zárja le az elmúlt hónapokat, és megadja azt az elegáns, mégis felszabadult hangulatot, amelyet az új esztendőtől remélünk.
A karácsony közeledtével a városok fényei fellobbannak, a kávézók fahéjas illatfelhőbe burkolóznak, és még a legforgalmasabb irodákban is megjelenik egyfajta megmagyarázhatatlan, ünnepi finomság.
A modern vállalati világban a céges rendezvények már rég túlnőttek azon, hogy pusztán kötelező éves események legyenek. Ma már sokkal inkább az élményről, az összetartásról és a közösségépítésről szólnak.
Az üzleti világban vannak pillanatok, amikor a tárgyalóterem falai egyszerűen túl szűknek bizonyulnak. Amikor a döntések nemcsak számokról, stratégiákról és szerződésekről szólnak, hanem emberekről – a bizalomról, a benyomásokról és a személyes kapcsolódásról.
A modern élet egyik legnagyobb kihívása, hogy a rohanás közepette is jusson idő a közös étkezésekre. Amikor a nap végén hazaérünk, sokszor már nincs energiánk órákon át főzőcskézni, mégis szeretnénk valami tápláló, ízletes fogást tenni az asztalra.
Ha van kenyérféle, amely egyszerre testesíti meg Itália történelmi gyökereit és a modern konyha szabadságát, az minden kétséget kizáróan a focaccia. Az aranyló héjjal, belül puha és légies szerkezettel rendelkező kenyérféle nemcsak étel, hanem életérzés: egy falat Liguria, egy szeletnyi mediterrán életöröm.
Oinos Restaurant Winebar Brunch
Budapest, Rákóczi tér 7, 1084
© Minden jog fenntartva!