
Carbonara spagetti
Mint a legtöbb étel receptjének, a carbonara spagettinek az eredete is homályos, de több legenda is körüllengi. Mivel a „carbonara” szó szerint azt jelenti: a „szénbányász felesége”, ezért egyesek úgy vélik, hogy először olasz szénbányászok számára készítették el kedveseik, mint bőséges, laktató ételt. Mások azt mondják, a carbone arra utal, hogy eredetileg faszénrács felett készült,