Az olasz konyha világszerte az egyik legkedveltebb gasztronómiai irányzat, mégis sok vendég bizonytalan, amikor étlapot kap a kezébe, és felmerül benne a kérdés: mit rendeljek olasz étteremben, ha valóban szeretném megérteni és élvezni ezt a konyhát?
Ha van kenyérféle, amely egyszerre testesíti meg Itália történelmi gyökereit és a modern konyha szabadságát, az minden kétséget kizáróan a focaccia. Az aranyló héjjal, belül puha és légies szerkezettel rendelkező kenyérféle nemcsak étel, hanem életérzés: egy falat Liguria, egy szeletnyi mediterrán életöröm.
Budapesten a nyolcadik kerület hallatára nem biztos, hogy mindenkinek az olasz kiválóságok jutnak az eszükbe. Viszont itt az ideje, hogy ez megváltozzon! Az Oinos olasz étterem, borbár és bisztró, ami a Rákóczi téri Vásárcsarnokban található, az egyik legjobb olasz étterem Budapesten. Az eredeti olasz ízekről a garanciát pedig az olasz tulajdonos biztosítja vendégei számára. Ha … Olvass tovább
Napjainkban a pizza az egyik legismertebb és legnépszerűbb étel a világon. Ha visszamegyünk az időben, a mai pizzának számtalan ősével találkozunk. A legrégebbi, pizzaszerű ételt a neolitikumban készítették, mely kelesztéséhez nem használtak kovászt, a tésztát kézzel formálták, lapos kövek között őrölték pépesre a liszt és víz elegyét, majd nyújtották megfelelő vékonyságúra és forró köveken megsütötték. … Olvass tovább
Mint a legtöbb étel receptjének, a carbonara spagettinek az eredete is homályos, de több legenda is körüllengi. Mivel a „carbonara” szó szerint azt jelenti: a „szénbányász felesége”, ezért egyesek úgy vélik, hogy először olasz szénbányászok számára készítették el kedveseik, mint bőséges, laktató ételt. Mások azt mondják, a carbone arra utal, hogy eredetileg faszénrács felett készült, … Olvass tovább
Az olasz gasztronómia az egész világon elterjedt és kedvelt az egyszerűsége és finom ízei miatt. Olaszországban a remek éghajlati viszonyok lehetővé teszik kiváló alapanyagok előállítását, amelyből a remek ételek készíthetők. Az olasz konyhaművészet kialakulásában nagy szerepet játszott az is, hogy az étkezés az olaszok számára egy társasági tevékenység, nagyon szeretnek jókat enni együtt. Első gondolatra … Olvass tovább
Oinos Restaurant Winebar Brunch
Budapest, Rákóczi tér 7, 1084
© Minden jog fenntartva!